Odkryj smaki Portugalii – dlaczego kuchnia ta zachwyca?
(Brak ocen)
Loading...Portugalia jest wyjątkowo fascynującym zakątkiem świata, który z całą pewnością warto odwiedzić. Położona na Półwyspie Iberyjskim, stanowi najdalej wysunięty na zachód punkt Europy. Oblewana jest wodami Oceanu Atlantyckiego. Dodatkowo w jej skład wchodzą archipelagi wysp: Madera i Azory. Bajeczna lokalizacja, przyjemny klimat, moc atrakcji i zabytków, a do tego… smaczna kuchnia! Jeśli marzysz o podróży do Portugalii, ale jeszcze póki co nie możesz zrealizować tego celu, nic straconego. Teraz masz możliwość jej kawałek mieć we własnym domu pod postacią rewelacyjnych dań kuchni portugalskiej. Z czym to się je? Sprawdź już teraz i daj się porwać kulinarnemu szaleństwu!
Dla każdego coś dobrego!
Kuchnia Portugalii ma to do siebie, że jest wyjątkowo mocno zróżnicowana. W związku z tym każdy, niezależnie od swoich preferencji smakowych, bez cienia wątpliwości znajdzie tutaj coś dla siebie. Ze względu na to, że kraj ten ma bezpośredni dostęp do morza, w kuchni królują ryby i owoce morza – nie bez powodu narodowym daniem jest dorsz, a dokładniej dorsz suszony i solony. Ale po pierwsze w każdym zakątku ryby i owoce morza przyrządza się w nieco inny sposób, a poza tym nie samymi rybami Portugalia stoi! Im dalej w głąb lądu, tym popularniejsze stają się sery oraz dania mięsne. Portugalczycy uwielbiają wołowinę i wieprzowinę, a w jednym z regionów niezwykłą popularnością cieszy się… stary kozioł gotowany w winie! Jeśli wybierasz się do tego wspaniałego kraju i nie boisz się nowości, koniecznie go spróbuj!
Wielkim uznaniem na całym świecie cieszą się także portugalskie wina – oczywiście najbardziej znanym jest porto. Kuchnia jest bardzo ważną częścią tożsamości narodowej, dlatego w kalendarzu imprez odbywających się w Portugalii znajduje się bardzo wiele festiwali o charakterze kulinarnym. Uczestnictwo w tego typu wydarzeniu jest niesamowitym przeżyciem.
Nadmorskie klimaty Portugalii
Jeśli bliższe Twojemu sercu są portugalskie zakątki z widokiem na morze, koniecznie musisz bliżej poznać dania przyrządzane z ryb i owoców morza. Krokiety z dorsza, owoce morza zapiekane w cieście, wspomniany już solony, suszony dorsz (potrawa narodowa), portugalska zupa rybna (m.in. z płaszczek, halibutów i ostryg), grillowane sardynki – to zaledwie kilka z bardzo wielu dań, które na pewno należy poznać, chcąc w pełni doświadczyć kultury i kuchni Portugalii.
We własnym domu również możesz przyrządzić wiele z tych potraw. Masz ochotę na przykład na morszczuka po portugalsku? To świetnie (prosty przepis znajdziesz tutaj)! Morszczuk to bardzo ciekawa, smaczna ryba, z którą możesz eksperymentować na wiele sposobów. Podany z pysznym sosem Ajvar i oliwkami wypełnionymi kaparami, robi naprawdę duże wrażenie. To przyjemna odmiana dla każdego prawdziwego miłośnika ryb, który chciałby zasmakować czegoś innego niż tradycyjny karp na wigilię czy wędzony dorsz z frytkami i surówką nad rodzimym Bałtykiem.
Obawiasz się, że przygotowanie tej potrawy będzie czasochłonne i może przekraczać Twoje możliwości kulinarne? Nic z tych rzeczy! Wiele dań kuchni portugalskiej to dania szybkie i proste w przygotowaniu, z którymi świetnie poradzi sobie nawet początkujący pasjonat gotowania. Warto poszerzać horyzonty i odkrywać nowe smaki. Zafunduj sobie i swoim bliskim cudowną podróż kulinarną po Portugalii, która być może będzie wstępem do tej prawdziwej podróży, w czasie której będzie Ci dane skosztować portugalskich dań na miejscu!
