Goujon z kurczaka z makaronem
(Brak ocen)
Loading...Napisałem, że paski smażone są w głębokim tłuszczu, ale ja, zgodnie we wskazówkami Jamiego Oliviera, od którego to zaczerpnąłem ów przepis, po prostu przesmażyłem je na patelni, na odrobinie oleju.
Aha – to jest błyskawiczne danie, które Jamie Olivier przygotował w dokładnie 4 minuty i 41sekund. Mi zajęło to nieco więcej czasu, bo on, mądrala, miał już wszystko pokrojone :-)
Przepis na goujon z kurczaka z makaronem
Składniki na 3 porcje:
- 300 g makaronu jajecznego
- 3 łyżki oliwy
- 2 piersi kurczaka, pokrojone w paski
- 3 cm kawałem imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
- 1,5 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
- 4-5 średnich cebul, obranych i pokrojonych w cienkie pióra
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki płynnego miodu
- garść grubo posiekanej natki pietruszki
- sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Makaron wrzucamy do wrzątku i gotujemy tyle czasu, ile potrzeba.
W tym samym czasie rozgrzewamy oliwę na patelni i wrzucamy kurczaka i imbir. Posypujemy przyprawą pięciu smaków i smażymy do czasu, aż kurczak się zarumieni. Teraz dodajemy cebulę, miód i sos sojowy i smażymy dalej, aż się sos zredukuje nieco – około 2 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelnię wrzucamy makaron z pietruszką i całość mieszamy.
Smacznego!
gosiaa99 – to prawda, że robi się błyskawicznie. Polecam!
oj szybko i prosto! Podoba mi sie ;)