Tag: ryby i owoce morza
Ryba po grecku
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Trzy lata temu (o rany, ile o już czasu…) wstawiałem na blogu przepis na rybę po grecku według przepisy mojej mamy (znajdziecie go TUTAJ). Tym razem podzielę się z Wami przepisem na rybę, która tradycyjnie jaki króluje na wigilijnym stole Mojej Piękniejszej Połówki. Różnica jest spora, i wynika zapewne z faktu, że nasze mamy prawdopodobnie […]
Ryba w sosie pomarańczowym
(Brak ocen)Loading...Jadłem kiedyś przepyszną solę w sosie pomarańczowym, którą serwowano w łódzkiej restauracji Anatewka. Niestety, gdy byliśmy tam ostatnio okazało się, że nasza ulubiona pozycja wyleciała z menu – cóż – nie mogę oczekiwać, że mój gust pójdzie w parze z gustem reszty klienteli. Postanowiłem samemu przygotować to niezwykle smaczne i lekkie danie. Przepis na sos […]
Ryba zapiekana z kapustą kiszoną
(2 głosów, średnia: 4,50 z 5)Loading...Blisko rok temu publikowałem już przepis na rybę zapiekaną z kapustą kiszoną, jednak tamta wersja ze względu na warstwę puree ziemniaczanego była dość kaloryczna. Dziś zapraszam do przygotowania lżejszej wersji tego dania, która bardzo przypadła mi do smaku. Przypominam o konkursie, w którym do wygrania są trzy płyty DVD z filmem „Jestem miłością”. Zapraszam TUTAJ. […]
Sledzie w oleju
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Chciałbym się dziś podzielić z wami moim ulubionym sposobem na przygotowanie śledzi. Jest to zarazem najprostszy przepis, którego nie sposób popsuć, a i można dowolnie modyfikować. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby do cebuli dodać pokrojoną czuszkę lub kawałek imbiru. Zachęcam do zapoznania się z moimi przepisami na karnawałowe imprezy, których rosnący spis znajdziecie w […]
Ryba zapiekana w pomidorach
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Ostatnio jemy w domu coraz więcej ryb, co mnie bardzo cieszy, bo to bogate źródło wielu zbawiennych dla organizmu elementów. Ilekroć wspominam o rybach i innych wodnych żyjątkach, zawsze polecam kupowanie tych z oznaczonych logiem organizacji Marine Stewardship Council. To certyfikat, który gwarantuje, że złowiono je na bezpiecznych, niezagrażających równowadze biologicznej łowiskach. To bardzo istotne, […]
Ryba po grecku mojej Mamy
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Dziś Wigilia Bożego Narodzenia, czas więc na ostatni świąteczny przepis. Tradycyjnie w moim domu jada się pierogi, kapustę z grzybami, fasolę, zupę grzybową i jeszcze kilka innych pysznych potraw. Jednak ja najbardziej lubię przygotowywaną przez Mamę rybę po grecku. Tak się składa, że wśród przepisów nadesłanych na konkurs mikołajkowy znalazł się także i ten na […]
Sałatka śledziowo-imbirowa
(Brak ocen)Loading...Poniższy przepis na sałatkę śledziową pochodzi od Grażyny, która znalazła się w trójce laureatów mojego mikołajkowego konkursu. Strasznie byłem ciekaw smaku, tak przyrządzonych matiasów, które mnie nie zawiodły. Dzięki połączeniu imbiru i pieprzu ziołowego zyskują one lekko pikantny, bardzo ciekawy smak. Dałem nieco więcej przecieru pomidorowego, który przełamał ostrość cebuli. Jeśli lubicie sałatki śledziowe, zapraszam […]
Ratatouille (ratatuj) i ryba z pieca
(Brak ocen)Loading...Ratatouille to klasyczne francuskie danie, które wywodzi się z Nicei. Ratatuj przypomina nieco węgierskie leczo z tą różnicą, że w leczo głównie używamy papryki, tu natomiast rdzeń stanowią cukinie, kabaczki i bakłażany (których akurat nie użyłem). To doskonała propozycja na chwilę obecną – na straganach mamy zatrzęsienie wspomnianych warzyw. Ratatouille zwane po prostu ratatują może […]
Dorsz – jeść czy nie?
(Brak ocen)Loading...Dorsz atlantycki (autor: Hans-Petter Fjeld CC-BY-SA) Wreszcie dotarłem nad moje ukochane morze gdzie mam zamiar oddać się leniuchowaniu, opalaniu i zajadaniu rybami. No właśnie – jak to jest z tymi rybami? Z jednej strony atakują nas dietetycy, którzy zachwalają ich walory zdrowotne, z drugiej jednak strony specjaliści straszą, że wkrótce wyłowimy ostatnią rybę i wyjałowimy […]
Sałatka z kuskus i tuńczyka
(Brak ocen)Loading...Dziś pragnę Wam zaprezentować sałatkę, którą ostatnio jadam dość często w pracy na drugie śniadanie. Jest bardzo pożywna i smaczna, a dzięki dodatkowi ryby zdrowa (jak sądzę). Co najważniejsze, przygotowuje się ją bardzo szybko, dzięki czemu bez problemu robię sobie ją przed porannym wyjściem. przepis na sałatkę z kuskus i tuńczyka składniki: szklanka kuskus (przygotować […]
Krewetki po mojemu
(Brak ocen)Loading...Zastanawiałem się, jak mógłbym nazwać tę potrawę, ale nic nie przychodziło mi do głowy. Zostało więc „po mojemu” bo gotując nie opierałem się o żadne książki czy doświadczenia innych bloggerów. Miałem akurat ochotę na krewetki i użyłem tego, co nawinęło się pod rękę. Efekt bardzo smaczny :-) przepis na Krewetki po mojemu Składniki: 500 g […]
Ryba zapiekana z kaszą jaglaną i serem
(Brak ocen)Loading...Jak każdy facet (no, pewnie nie każdy, ale każda kobieta powie, że każdy) lubię nowinki techniczne, gadżety i tym podobne zabawki. Ja z racji swoich kuchennych zainteresowań szukam ich właśnie w tej dziedzinie. Kilka dni temu przeczytałem w Gazecie Wyborczej o serwisie internetowym Listonic, stworzonym przez informatyków z mojej rodzimej Łodzi. Postanowiłem podzielić się z […]
Kotlety rybne z makreli
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Gdy przeczytałem ten przepis na blogu White plate, od razu wiedziałem co zjemy na obiad! Nawet specjalnie nie zdziwiłem się, kiedy Moja Piękniejsza Połówka zakomunikowała mi kilka minut później, że właśnie kupiła makrelę. Tak się składa, że dość często jemy w środę tę rybę, gdyż jest to dzień, w którym do pobliskiego sklepu dostarczane są […]
Curry z owoców morza
(Brak ocen)Loading...Jak już pisałem kilka dni temu dopadło mnie jakieś paskudne choróbsko, które jak mi się wydaje, wcale nie ma zamiaru mnie opuścić. W związku z tym mam permanentny katar, który całkowicie paraliżuje mój zmysł smaku i powonienia. Aby przełamać ten stan postanowiłem przygotować coś ostrego i aromatycznego. Mój wybór padł na curry z owocami morza. […]
Ryba w pomarańczach
(Brak ocen)Loading...Ryba wpływa na wszystko – więcej komentarzy nie muszę dodawać do poniższego przepisu :-) przepis na rybę w pomarańczach składniki: 1kg filetów z miruny 400 g pieczarek 1 czerwona cebula 3 pomarańcze 1 limonka 2 łyżki masła 0,5 l białego wytrawnego wina bułka tarta sól morska pieprz przygotowanie: Jeśli używamy mrożonej ryby, wyjmijmy ją wcześniej […]
Sałatka z wędzonego dorsza
(Brak ocen)Loading...Jako, że miałem dziś nieco czasu od rana postanowiłem spożytkować czekającego w lodówce wędzonego dorsza. A, że śniadania lubię lekkie i szybkie mój wybór padł na sałatkę. Nie będę podawał dokładnych ilości składników, z dwóch przyczyn. Po pierwsze robiłem wszysttko „na oko” i nie wiem czy dorsza było 124 czy może 87 gram. Po drugie […]
Ryba zapiekana z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Przepis ten znalazłem kiedyś na blogu Salt&Pepper&co. Bardzo miłe i proste danie. Polecam! Ryba zapiekana z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym Składniki dla czterech osób: 4 średnie filety miruny 1kg ziemniaków 500g kapusty kiszonej 2 marchewki cebula jabłko pomarańcza 2 łyżki posiakanej natki pietruszki 1 łyżka musztardy 5 łyżek mleka 2 łyżki masła 2 łyżki […]
