Tag: oliwki
Quiche z oliwkami i suszonymi pomidorami
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...Kisz, bo tak wymawia się ów „quieche” to rodzaj tarty wypełniony masą śmietanowo-jajeczną, niezwykle popularny w kuchni francuskiej. Podobnie jak np. w pizzy, tak i tu stosuje się przeróżne dodatki i ograniczenie stanowi tylko nasza wyobraźnia. Ja tym razem postanowiłem wykorzystać oliwki i moje ukochane suszone pomidory, które doskonale współgrają ze sobą dając lekko kwaskowaty […]
Makaron z duszoną marchewką i oliwkami
(Brak ocen)Loading...Wiele osób zajada pewnie makaron z sosem pomidorowym i innej wersji sobie nie wyobrażają. Ja jednak lubię kombinować i ostatnio postanowiłem podać spaghetti z duszoną marchewką i oliwkami. Wyszło bardzo smaczne danie, którego przygotowanie zajęło nie więcej jak 15 minut (plus kilka minut na zagotowanie wody). przepis na makaron z duszoną marchewką i oliwkami składniki: […]
Frittata z groszkiem i kukurydzą
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Frittata to danie pomiędzy omletem a quiche, które tanowi doskonały sposób na skonsumowanie resztek z lodówki :-) Można tu dodać właściwie czego sobie zażyczycie, bo ogranicza Was tylko wyobraźnia (no i kubki smakowe). Dziś na śniadanie na naszym stole pojawiła się frittata z groszkiem i kukurydzą, która nie tylko jest bardzo smaczna, ale też daje zapas […]
Tapenada z zielonych oliwek
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Zabawne, jak z biegiem lat zmienia się smak i gust. Pamiętam, że jeszcze parę la temu nie cierpiałem oliwek, które pieczołowicie wynajdowałem i wygrzebywałem z potraw. Dziś to dla mnie nie do pomyślenia, bo z antagonisty stałem się ich wielbicielem. Bardzo lubię zajadać się nimi tak po prostu wprost ze słoiczka, a także dodawać do […]
Zapiekanka ziemniaczana z suszonymi pomidorami i oliwkami
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Za oknem jeszcze trochę słońca, ale temperatura już coraz niższa i ciemno zaczyna się robić o niepokojąco wczesnej godzinie. W zeszłym tygodniu po raz pierwszy zmuszony byłem założyć sweter (niektórzy mówią „ubrać swetr”), co było dla mnie smutnym dowodem na to, że zbliża się koniec lata. Ale nie ma tego złego, co na dobre by […]
Solanka
(Brak ocen)Loading...Niedawno miałem okazję po raz pierwszy spróbować zupy, która niesamowicie przypadła mi do gustu. Będąc w łódzkiej Anatewce zaciekawiło mnie danie o tajemniczej nazwie – solanka. Okazała się nim pyszna mieszanka zupy pomidorowej, ogórkowej i barszczu ukraińskiego. Naprawdę gorąco polecam! Jak widzicie zupę podałem w nietypowych miseczkach. Otóż będąc w tym roku w miejscowości Hel […]
Tortellini w sosie pomidorowym
(Brak ocen)Loading...Przyznaję się bez bicia, że są dania, których robić samemu mi się po prostu nie chce i korzystam od czasu do czasu ze sklepowych gotowców. Wolę uciekać się do tego w ostateczności, bo największą frajdę daje posiłek, w który włożymy pracę i serce, ale od czasu do czasu tak sobie ułatwiam życie. Niemniej jednak zawsze […]
Sałatka z truskawkami, oliwkami fetą i miętą
(Brak ocen)Loading...Sezon na truskawki jest już za nami, ale w sklepach można trafić na naprawdę smaczne owoce, które w niczym nie ustępują tym czerwcowym. Kilka dni temu kupiłem koszyczek takowych i postanowiłem wykorzystać je nietypowo, bo jako składnik sałatki, którą podpatrzyłem w pewnej knajpce. Przepis na sałatkę z truskawkami, oliwkami fetą i miętą Składniki: 150 g […]
Sałatka grecka
(Brak ocen)Loading...Witam Was po krótkiej świąteczno-noworocznej przerwie. Niestety nie była ona wynikiem jakiegoś ekscytującego wyjazdu na narty lub tropikalne wyspy, a jedynie przeziębienia, które dopadło mnie w Wigilię, a trzymało do minionego weekendu. Parszywe choróbsko odebrało mi zmysły smaku i powonienia, co skutecznie odciągnęło mnie od kuchennych zmagań. Ale dziś, zregenerowany i wypoczęty wracam, bo wiem, […]
Bruschetta z pomidorami
(Brak ocen)Loading...Bruschetta to klasyczna włoska przekąska, która jest niczym innym jak grzanką z przeróżnymi dodatkami. Podejrzewam, że każdy Włoch ma własną ulubioną kompozycję składników, które lądują na wierzchu. W najprostszej wersji, wystarczy natrzeć je ząbkiem czosnku i skropić oliwą, ja jednak lubię nieco wzbogacić smak o pomidory, cebulę i oliwki. przepis na Bruschettę z pomidorami Składniki: […]
Pan de Horiadaki – grecki chleb na zakwasie z oliwkami
(Brak ocen)Loading...Czas leci tak szybko, że niestety, mimo jak najlepszych chęci, nie wyrabiam się z uczestnictwem kolejnych Weekendowych Piekarniach. W miniony piątek upiekłem zaproponowany tydzień wcześniej przez gospodarzącą wówczas Oliwkę grecki chleb na zakwasie – Pan de Horiadaki. Niestety nie miałem czarnuszki, której brak zrekompensowałem suszonym rozmarynem. Niemniej jednak chleb wyszedł rewelacyjny i z pewnością wrócę […]
Wyrolowana kanapka
(Brak ocen)Loading...W tym tygodniu Weekendową Piekarnią dowodzi Olciaky, która zaproponowała wyrolowaną kanapkę. Gdy ją tylko ujrzałem, od razu wiedziałem, że muszę wziąć udział we wspólnym pieczeniu – bardzo lubię takie przysmaki. Nie zawiodłem się – pomysł pierwsza klasa! Taki chlebek można pokroić w grube kromki, które z powodzeniem zastąpią nudne kanapki przygotowywane do szkoły lub pracy. […]
Faszerowane bakłażany alla puttanesca
(Brak ocen)Loading...Pomysł na faszerowane bakłażany alla puttanesca przyszedł mi do głowy, gdy przygotowywałem się do wywiadu dla portalu Ugotuj.to. Zastanawiałem się nad tym, jakie danie mógłbym polecić czytelnikom i postanowiłem połączyć jedno z mich ulubionych dań – spaghetti alla puttanesca z bakłażanami (zwanymi także oberżyną, która jest owocem psianki podłużnej), na które mamy teraz szczyt sezonu. […]
Sałatka z kozim serem i grilowany oscypek – smak Szklarskiej Poręby
(Brak ocen)Loading...Wodospad Szklarki Czytelnicy Facebookowej edycji mego bloga wiedzą, że w ubiegłam tygodniu byliśmy z Mą Piękniejszą Połówką w Szklarskiej Porębie, gdzie oddawaliśmy się słodkiemu lenistwu (nie licząc kilometrów, które pokonaliśmy). Szklarską odkryłem bardzo późno, bo dopiero w ubiegłym roku, ale zakochałem się od razu. Pod każdym względem bije zatłoczone Zakopane, gdzie ciężko zobaczyć góry, które […]
Sałatka z kuskus i tuńczyka
(Brak ocen)Loading...Dziś pragnę Wam zaprezentować sałatkę, którą ostatnio jadam dość często w pracy na drugie śniadanie. Jest bardzo pożywna i smaczna, a dzięki dodatkowi ryby zdrowa (jak sądzę). Co najważniejsze, przygotowuje się ją bardzo szybko, dzięki czemu bez problemu robię sobie ją przed porannym wyjściem. przepis na sałatkę z kuskus i tuńczyka składniki: szklanka kuskus (przygotować […]
Pizza Calzone
(Brak ocen)Loading...Co za miesiąc. Na nic nie mam czasu i powoli rozważam zmianę nazwy bloga z Kuba Pichci na Kuba Nie Ma Czasu Pichcić :-) Ale zmobilizowałem się i przyłączyłem do durszlakowego łańcuszka kulinarnego ,którego zasady są niezwykle proste: jedna osoba wymyśla dwa przepisy i zadaje je jednemu z uczestników, na podstawie jego preferencji określonych na […]
Zapiekanka cukiniowo-patisonowa
(Brak ocen)Loading...W związku z durszlakową akcją cukiniową, postanowiłem przygotować zapiekankę z rzeczoną cukinią i bakłażanem. Niestety szanownego pana B. nie zastałem i jego miejsce zajął pan P. czyli patison. Za to właśnie uwielbiam ciepłe pory roku, bo można sobie dowolnie dobierać i zamieniać składniki. przepis na zapiekankę cukiniowo-patisonową składniki: 1 średni patison 1 średnia cukinia 3 średnie […]
