Tag: masło
Bajaderki
(6 głosów, średnia: 4,67 z 5)
Loading...Każdemu zapewne zdarza się, że jakiś wypiek się nie uda – a to pojawi się zakalec, a to coś nie wyrośnie jakbyśmy chcieli, innym razem efekt końcowy wcale nie zachęca do podania go gościom Jestem przeciwnikiem marnowania i wyrzucania jedzenia i jestem przekonany, że prawie zawsze można tego uniknąć. W przypadku wypieków z łątwością można porażkę obrócić […]
Masło klarowane
(Brak ocen)Loading...Masło klarowane zawsze kojarzy mi się z serialem Przystanek Alaska – dr Joel Fleischman miał przygotować jakieś danie, do którego miał użyć sklarowanego masła. Uznał to za zbyteczne działanie, wychodząc z założenia, że nikt nie zauważy różnicy. Jak się możecie domyślić, jego lenistwo zostało momentalnie wykryte przez zaproszonych gości :-) Może to lekka przesada, bo ja […]
Sos beszamelowy
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Sos beszamelowy to jeden z najsmaczniejszych sosów jakie znam. Uwielbiam przygotowywane z zapiekanki, chociaż kiedyś go nie przygotowywałem. Zupełnie bezpodstawnie sądziłem, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne. Pojęcia nie mam czemu tak myślałem, bo o jeden z najprostszych przepisów, który sprawia, że niepozorne składniki zmieniają się w wykwintny przysmak. przepis na sos beszamelowy składniki: […]
Krówki
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Nie sądziłem, że przygotowanie domowych krówek jest takie proste. Masę krówkową robiłem niejednokrotnie, ale jakoś nie przyszło mi do głowy zrobić cukierki. Ale ostatnio wypatrzyłem przepis na blogu Moje wypieki i postanowiłem go wypróbować. Powiem tyle, że polecam – krówki są pyszne, a trzymane w lodówce długo zachowują świeżość. przepis na krówki źródło: Moje wypieki […]
Gotowana kukurydza z masłem
(6 głosów, średnia: 4,33 z 5)Loading...Gotowana kukurydza to taka nasza wakacyjna przekąska. Zawsze będąc na plaży nad Bałtykiem czekamy na sprzedawców gorących kolb. W domu jednak mamy tę przewagę, że możemy sobie poddusić ją w roztopionym maśle, które wspaniale podkreśla smak. Wakacje już wprawdzie za nami, ale kukurydzę nadal można kupić gdzieniegdzie, dlatego właśnie pragnę podzielić się z Wami przepisem […]
Ciasto 3 bit
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Już od jakiegoś czasu przymierzaliśmy się, by przygotować ciasto 3 bit i w końcu udało się za nie zabrać. Ciasto jest bardzo smaczne i pozostawia dużo przestrzeni do własnych modyfikacji – można przygotować je w wersji słodszej niż poniższa, lżejszej, a nawet czekoladowej lub jakiejkolwiek innej. Zamiast gotowej masy kajmakowej można samemu ugotować puszkę słodkiego […]
Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru
(Brak ocen)Loading...Na kalendarzu już wiosna, ale za oknem biało i wciąż bielej. Wygląda na to, że będę się musiał do lasu wybrać po choinkę na święta. Do tego dopadło mnie jakieś fatalne przeziębienie, które wcale nie ma zamiaru mnie tak łatwo opuścić. Wczoraj zapytałem Was co najlepiej może mi pomóc w walce z chorobą, na co […]
Ciastka z michałkami kokosowymi
(Brak ocen)Loading...Kilka tygodni temu pisałem na facebookowym profilu bloga (polub mnie, a będziesz miał stały dostęp do aktualności) o tym, że dostałem tajemniczą paczkę pocztową, w której znalazłem tylko kokosa i krótki liścik o treści „Co można wyczarować z kokosa?”. Tylko tyle, ale wystarczyło, by rozbudzić mą ciekawość. Pojęcia nie miałem kto wysłał mi paczkę i […]
Kasza gryczana – jak gotować
(12 głosów, średnia: 3,67 z 5)Loading...Kasza gryczana to moja ulubiona kasza, którą z przyjemnością zajadam w każdej formie. Idealnie nadaje się jako dodatek do mięs, a także na przykład składnik farszu do pierogów. Najbardziej jednak lubię gdy staje się głównym elementem posiłku podana z sosem grzybowym lub kefirem i skwarkami. Warto poświęcić nieco czasu na jej przygotowanie i dać sobie […]
Cycki murzynki
(9 głosów, średnia: 4,11 z 5)Loading...Nazwa tego ciasta nikogo nie powinna dziwić biorąc pod uwagę jego wygląd. Samo ciasto jest bardzo smaczne, szczególnie zaś przypadnie do gustu miłośnikom wszelkiego rodzaju przekładańców, do których i ja się zaliczam. Nie jest bardzo słodkie, co stanowi atut. Przepis zaczerpnąłem z bloga Dorotus (którą serdecznie pozdrawiam) rezygnując jedynie z podkładu biszkoptowego. przepis na ciasto cycki […]
Karkówka pieczona w porto
(Brak ocen)Loading...Tak się złożyło, że miałem kilka kawałków karkówki, które planowałem, zgodnie z Polską tradycją wrzucić na ruszt. Ale jakoś moje plany nie wypaliły i postanowiłem inaczej spożytkować te kotlety. Zaraz przypomniałem sobie o napoczętej butelce porto i pomyślałem, że fajnie może się ono komponować z pieczonym mięsem. Trafiłem w sedno – zapraszam! Przepis na karkówkę […]
Ciasto drożdżowe z truskawkami
(Brak ocen)Loading...Mam nadzieję, że problemy z serwerem, które trapiły mego bloga minęły, a Kuba pichci nie zniknie już więcej z sieci. W ramach rekompensaty zapraszam Was na ciasto :-) Co prawda jest już sobotnie popołudnie, jednak to doskonały moment by upiec ciasto na podwieczorek. Jego przygotowanie jest bajecznie proste, a sam przepis na spód drożdżowy jest […]
Zupa krem ze szpinaku
(Brak ocen)Loading...Sezon na szpinak w pełni i miłośnicy tego smacznego warzywa mogą wreszcie nacieszyć się jego smakiem. Bo świeże liście, prosto z osiedlowego warzywniaka smakują o niebo lepiej niż te z mrożonek, szczególnie jeśli przyrównać je do tej papki w kostkach. Szpinak w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów, a ja dziś polecam pyszną zupę krem, […]
Ryba w sosie pomarańczowym
(Brak ocen)Loading...Jadłem kiedyś przepyszną solę w sosie pomarańczowym, którą serwowano w łódzkiej restauracji Anatewka. Niestety, gdy byliśmy tam ostatnio okazało się, że nasza ulubiona pozycja wyleciała z menu – cóż – nie mogę oczekiwać, że mój gust pójdzie w parze z gustem reszty klienteli. Postanowiłem samemu przygotować to niezwykle smaczne i lekkie danie. Przepis na sos […]
Szarlotka z dużą ilością jabłek
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam szarlotkę. Spośród wszystkich ciast, to właśnie to z jabłkami jest najbliższe memu sercu mógłbym się nią zajadać bez opamiętania. Przygotowuję ją dość często i chętnie eksperymentuję z różnymi przepisami. Poniższą recepturę znalazłem na blogu Kwestia smaku i od razu przypadła mi ona do gustu ze względu na naprawdę […]
Tarta tatin i urodzinowe zmiany
(1 głosów, średnia: 2,00 z 5)Loading...Sam nie wiem, od czego zacząć, więc zacznę od początku. Tak się składa, że dziś mijają właśnie dwa lata od chwili, gdy opublikowałem pierwszy przepis na mym blogu. Dwa lata, a czuję jakby to było wczoraj – te słowa brzmią jak frazes, ale to prawda. Przeglądałem zamieszczone od tego czasu dania i każdy z przepisów […]
Murzynek
(Brak ocen)Loading...Oto przepis na bardzo proste ciasto kakaowe, zwane potocznie murzynkiem. Klasyczną wersję wzbogaciłem o warstwę marmolady, dodając w zamian sporą ilość kakao do ciasta. Oba smaki doskonale ze sobą współgrają. Przepis na murzynka Składniki: – 250 g margaryny (użyłem Kasi) – 1,5 szklanki cukru – 4 łyżki mleka – 5 łyżek kakao – 4 jajka […]
Ciasto z malinami
(Brak ocen)Loading...Wróciłem właśnie z drugiego i niestety ostatniego w tym roku wakacyjnego wyjazdu. Tym razem odwiedziłem województwo zachodniopomorskie, gdzie na piaszczystej plaży korzystałem z promieni słońca. Tegoroczne wakacje naładowały chyba maksymalnie moje baterie natchnęły kilkoma pomysłami, które mam zamiar kolejno wcielać w życie. Jednym z nich jest filmowanie niektórych moich przepisów, tak, aby nawet niedoświadczeni kucharze, […]
Ciasto z borówkami
(Brak ocen)Loading...Jakiś czas temu robiłem bardzo podobne ciasto, z tą różnicą, że było to ciasto z truskawkami. Było ono bardzo smaczne i spróbować chciałem z innymi owocami. Początkowo planowałem wykorzystać jagody, ale niestety nigdzie w okolicy nie udało mi się ich dostać, zadowolić się musiałem więc ich amerykańskimi kuzynkami. Ta zamiana była okazała się być bardzo […]
Cannelloni ze szpinakiem
(Brak ocen)Loading...Jestem wciąż nad morzem i zajadam się codziennie rybkami. Ale mam jeszcze kilka przepisów, których wcześniej nie publikowałem, a którymi chciałbym się z Wami podzielić. Tym razem zapraszam do przygotowania klasycznego włoskiego dania – cannelloni, czyli po prostu rurek makaronowych faszerowanych szpinakiem. Zapewniam, że są pyszne! przepis na cannelloni ze szpinakiem składniki na około 25 […]
