ciasta i desery
Amerykańskie ciasteczka czekoladowe
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...Jest taka scena w słynnym filmie braci Wachowskich – Matrix’ie, kiedy główny bohater odwiedza Wyrocznię, aby poznać swą przyszłość. Ową Wyrocznią okazuje się być niezwykle sympatyczna i ciepła kobieta, która w chwili przybycia Neo właśnie piecze ciasteczka. Nie byle jakie ciasteczka, ale flagowe ciasteczka Ameryki – chocolate chip cookies. Pojawiają się one regularnie w przeróżnych […]
Amerykańskie pancakes
(Brak ocen)Loading...Wreszcie zrobiło się ciepło. Niby było oczywiste, że prędzej czy później to nastąpi, ale wystawiona na taką próbę nadzieja słabła z każdym dniem. Skorzystałem z pomyślnej aury i niedawno wróciłem ze spaceru, na którym zaczerpnąłem solidną dawkę słońca, a także zjadłem pierwszego wiosennego loda Bambiono. Te lody to kolejny przykład potwierdzający regułę, że najprostsze rozwiązania […]
Babka cytrynowa
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Ciastem, które najsilniej kojarzy mi się z Wielkanocą jest babka. Przygotowywałem ją już na różne sposoby (polecam babkę wg przepisu Polki), tym razem postanowiłem sięgnąć po klasykę gatunku – babkę cytrynową. To bardzo prosty przepis, a przygotowanie ciasta to ledwie kilkanaście minut pracy. Ważne, by użyć prawdziwej skórki cytrynowej (pamiętajcie by wcześniej dokładnie wyszorować cytrusa), […]
Babka krówkowa
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Przepis na babkę krówkową zaczerpnąłem z kalendarza Tomasz Jakubiak i kulinarni blogerzy dla Kubusia, a autorem jest Olcik z Waniliowej chmurki. Ciasto to miałem upiec na Wielkanoc, ale innych słodkości było i tak za wiele więc przełożyłem to na inną okazję, która właśnie się nadarzyła. Muszę przyznać, że ciasto bardzo nam smakowało – dodatek masy […]
Babka wielkanocna
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...przepis na babkę wielkanocną Polki przepis cytuję za Polką wprowadzając swoje drobne zmiany składniki: 200 g mąki pszennej 150 g mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki soli 3 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g masła (użyłem 100 g masła i 200 g oleju z pestek winogron) 300 g cukru pudru 4 duże jaja 30 ml wytrawnego sherry (użyłem […]
Bajaderki
(6 głosów, średnia: 4,67 z 5)Loading...Każdemu zapewne zdarza się, że jakiś wypiek się nie uda – a to pojawi się zakalec, a to coś nie wyrośnie jakbyśmy chcieli, innym razem efekt końcowy wcale nie zachęca do podania go gościom Jestem przeciwnikiem marnowania i wyrzucania jedzenia i jestem przekonany, że prawie zawsze można tego uniknąć. W przypadku wypieków z łątwością można porażkę obrócić […]
Bezowo-orzechowa rolada z czekoladą i bita śmietaną
(2 głosów, średnia: 4,50 z 5)Loading...Po wielkanocnych mazurkach, babkach i innych tradycyjnych słodkościach czas na małą zmianę. Postanowiłem przyłączyć się do Weekendowej Cukierni #2 i podjąć wyzwanie przygotowania orzechowej rolady z bitą śmietaną i czekoladą. Z pozoru może się ona wydawać skomplikowana, jest jednak bardzo prosta i niezwykle smaczna. przepis na bezowo-orzechową roladę z czekoladą i bita śmietaną składniki: 200g […]
Brioszki z kremem czekoladowym
(Brak ocen)Loading...Z okazji Światowego Dnia Czekolady, który trać ma jeszcze dwie godziny, zapraszam Was na uszne brioszki z kremem czekoladowym. Przepis na ciasto zaczerpnąłem z Kwestii Smaku, natomiast krem czekoladowy przygotowywałem kiedyś samodzielny deser. Polecam! Przepis na brioszki z kremem czekoladowym Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 łyżeczka drożdży instant 250 g mąki 25 g cukru 1 łyżeczka […]
Brownie z truskawkami
(Brak ocen)Loading...Brownie to rodzina chyba najprostszych ciast, których zepsuć się po prostu nie da. Dlaczego? Bo zawsze można się wytłumaczyć, że tak właśnie miało być :-) Nie przejmujcie się jeśli będzie zbyt wypieczone, lub wręcz przeciwnie, bo to właśnie takie ciasto, które każdy przygotowuje po swojemu. Dziś zapraszam na brownie z truskawkami, których odrobinę znalazłem w […]
Budyń waniliowy
(Brak ocen)Loading...To bardzo prosty przepis na przygotowanie naprawdę smacznego, domowego budyniu, który bije pod każdym względem te sklepowe, a przygotowanie zajmuje dokładnie tyle samo czasu. Czym się różni od swego kuzyna z torebki? Przede wszystkim wiecie co jest w środku – żadnych konserwantów, sztucznych barwników i innych świństw. No i ten smak – prawdziwa wanilia daje […]
Bułeczki drożdżowe z marmoladą i kruszonką
(Brak ocen)Loading...Dziś jest niezwykle ważny dzień. Równo rok temu wsiedliśmy we dwójkę z Moją A. do samochodu i pojechaliśmy do śląskiego schroniska Fauna, skąd wróciliśmy już w trójkę. Od tego dnia mieszka z nami Pan Larosław, zwany też Larkiem, Laruniem, Kotkiem, Niuńkiem a czasem Łajzą (bo jak mam go inaczej nazwać jak łazi za wszystkimi pieskami […]
Camembert pieczony z karmelizowanymi śliwkami
(Brak ocen)Loading...Chciałbym napisać dziś dwa słowa nawiązując do pewnej wsi położonej we Francji, konkretnie Dolnej Normandii, a jeszcze konkretniej w departamencie Orne. Jak mała to miejscowość świadczy fakt, że jeszcze trzy lata temu zamieszkiwało ją jedynie 217 osób. W przeciwieństwie do wspomnianego wczoraj Solferino, nie odbyła się tam żadna wielka bitwa, która rozsławiłaby jej nazwę, niemniej […]
Ciasteczka kwiatki z marmoladą
(Brak ocen)Loading...Parę dni temu wypatrzyliśmy w Rossmannie taki pistolet do wyciskania różnych ciasteczek. Ponieważ jesteśmy miłośnikami tego typu kruchych wypieków, szybko postanowiliśmy go przetestować na naszych ulubionych ciastkach typu „kwiatek z marmoladą”. Dotychczas je kupowaliśmy, bo nijak nie umiałem uformować ich ręcznie, jednak z tym pistoletem poszło to bardzo sprawnie. Efekt, zarówno smakowy jak i wizualny […]
Ciastka z M&Ms
(3 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Ciastka z M&Ms wpadły mi kilka dni temu w oko, gdy przeglądałem ugotuj.to, a sam przepis pochodzi z bloga amu-am. Od razu mi się spodobały, bo są bardzo kolorowe, a poza tym ja uwielbiam M&Msy (zarówno z orzeszkiem, jak i bez). Szybko zabrałem się za ich upieczenie – to bardzo prosty przepis, który może posłużyć jako […]
Ciastka z michałkami kokosowymi
(Brak ocen)Loading...Kilka tygodni temu pisałem na facebookowym profilu bloga (polub mnie, a będziesz miał stały dostęp do aktualności) o tym, że dostałem tajemniczą paczkę pocztową, w której znalazłem tylko kokosa i krótki liścik o treści „Co można wyczarować z kokosa?”. Tylko tyle, ale wystarczyło, by rozbudzić mą ciekawość. Pojęcia nie miałem kto wysłał mi paczkę i […]
Ciasto 3 bit
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Już od jakiegoś czasu przymierzaliśmy się, by przygotować ciasto 3 bit i w końcu udało się za nie zabrać. Ciasto jest bardzo smaczne i pozostawia dużo przestrzeni do własnych modyfikacji – można przygotować je w wersji słodszej niż poniższa, lżejszej, a nawet czekoladowej lub jakiejkolwiek innej. Zamiast gotowej masy kajmakowej można samemu ugotować puszkę słodkiego […]
Ciasto bananowo pomarańczowe
(Brak ocen)Loading...Kilka miesięcy temu miałem okazję piec muffinki czekoladowo-bananowe. Pamiętam, że bardzo mi smakowały, więc teraz postanowiłem upiec podobne ciasto. Tym razem zestawiłem banany z pomarańczą. Połączenie bardzo fajne i ciacho wyszło niezwykle smaczne. Główny atut tego przepisu to prostota przygotowania – prościej się chyba już nie da :-) Ciasto jest na bazie mąki pszennej razowej […]
Ciasto Bounty
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)Loading...Szanowne Panie, w dniu Waszego święta, pragnę złożyć Wam serdecznie życzenia spełnienia wszelkich, często skrytych głęboko, marzeń. Dajmy dziś spokój z równouprawnieniem, parytetami i innymi sprawami rozbudzającymi emocje – ja Wam życzę po prostu tego, abyście mogły robić to, na co macie ochotę, nic wbrew sobie! Wszystkiego najlepszego! A to ciasto dla Was! Przepis pochodzi […]
Ciasto czekoladowo-porterowe z mikrofali
(Brak ocen)Loading...Rzutem na taśmę postanowiłem przyłączyć się do durszlakowej akcji i zrobić jakieś ciasto, do przygotowania którego wykorzystuje się mikrofalówkę. Ciasto czekoladowo-porterowe z mikrofali okazało się być strzałem w dziesiątkę. Przyznam szczerze, że nigdy czegoś podobnego nie robiłem i jestem kompletnie zaskoczony tym, jakie smaczne ciasto można wyczarować dosłownie w kilka minut. Do jego przygotowania użyłem porteru, który […]
Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami i kruszonką
(2 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Tym razem gospodynią Weekendowej Cukierni została Margot, która zaproponowała wspólne upieczenie drożdżowego ciasta z brzoskwiniami i kruszonką. Ciasto bardzo smaczne i dość proste w przygotowaniu – polecam wszystkim łasuchom! Jak wspomniała Margot, z podanych składników nie wychodzi zbyt duża blacha – radzę przygotować nieco większą ilość ciasta, aby spód był grubszy. przepis na ciasto drożdżowe […]
