Tag: ziemniaki
Chleb Tortano
(Brak ocen)
Loading...W tym tygodniu, Jola z bloga Nasze życie od kuchni, zaproponowała nam wspólne pieczenie chleba tortano. Krótko pisząc, chleb był niesamowity – pięknie pachniał, miąższ miał idealną konsystencję – pierwsza klasa! Ja użyłem glinianego, okrągłego garnka rzymskiego, w związku z czym nieco zmodyfikowałem przepis. Naprawdę gorąco Wam polecam ten chleb – jest naprawdę przepyszny! Sprawdźcie […]
Karaibska zupa z dyni z mlekiem kokosowym
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na karaibską zupę z dyni, o której usłyszałem podczas wspólnego gotowania w siedzibie Winiar (o czym napisze w najbliższych dniach). Przepis pochodzi z bloga Pieprz czy wanilia. Zupa jest aromatyczna i doskonale rozgrzewa w chłodne dni, a to zapewne za sprawą dodatku curry. Dodatek pora wydaje się być […]
Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i pieczarkami
(8 głosów, średnia: 2,50 z 5)Loading...Drodzy goście, przyszła jesień i to jest czas by zacząć zajadać się nieco cięższymi, dostarczającymi większej ilości kalorii, potrawami. Bez wątpienia można do nich zaliczyć wszelkiego rodzaju zapiekanki, które są o tyle wygodne, że można w nich wykorzystać niemal dowolne składniki. Dziś chciałbym Wam zaproponować zapiekankę ziemniaczaną z białą kiełbasą i pieczarkami – to doskonała […]
Zapiekanka-śmieciówka, czyli nie marnujemy żywności
(Brak ocen)Loading...Całkiem niedawno wpadł mi w ręce ciekawy poradnik „Eko sztuczki”, który jak się łatwo domyślić dotyczy ekologicznego stylu życia. Wielu osobom ekolodzy kojarzą się z ekstremalnymi typami, którzy przywiązują się do drzew, polewają farbami kobiety w futrach lub uwalniają myszy z laboratoriów, a to sprawia, że gdy słyszą słowo „ekologia”, uciekają gdzie pieprz rośnie. I […]
Solferino – zupa z groszku
(Brak ocen)Loading...Solferino to niewielka miejscowość położona na północy Włoch, w Lombardii. Znana jest ona z dwóch powodów. Po pierwsze, 24 czerwca 1859 roku odbyła się tam największa bitwa wojny francusko-austriackiej, która doprowadziła do zawieszenia broni i kapitulacji Cesarstwa Austriackiego. Co więcej, olbrzymia ilość ofiar tego starcia miała bezpośredni wpływ na powstanie Czerwonego Krzyża.*Drugą rzeczą, która rozsławia […]
Schab pieczony z sosem chrzanowym
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Dziś pragnę zaprezentować przygotowany przeze mnie kilka dni temu pieczony schab, któremu towarzyszy sos chrzanowy. Dzięki temu, że piekłem w garnku rzymskim, mięso było bardzo soczyste i aromatyczne. Jeśli nie posiadasz glinianego naczynia, możesz spróbować upiec mięso w rękawie lub naczyniu żaroodporny – z pewnością będzie bardzo smaczne! przepis na schab pieczony z sosem chrzanowym […]
Krem z porów
(Brak ocen)Loading...Skoro w poniedziałek upichciłem zielone naleśniki, postanowiłem pójść za ciosem i tym razem przygotować zieloną zupę z porów. To znaczy sądziłem, że będzie zielona ona, ale po dodaniu śmietany zbladła :-) Przyznać się Wam muszę, że jeszcze niedawno nie przepadałem za tym zielono-białym warzywem. Jakoś do niczego mi nie pasował i ledwo go tolerowałem. Od […]
Zielone naleśniki z soczewicą i ziemniakami
(Brak ocen)Loading...Nie odzywałem się cały ubiegły tydzień – przyznaję, że otaczająca mnie z każdej strony atmosfera nie sprzyjała tak gotowaniu jak i pisaniu o nim. Potrzebowałem też kilku dni, żeby odetchnąć, gdyż ostatnio moje życie wirtualne zaczęło dominować nad tym realnym. Z tym życiem wirtualnym jest jak z biurkiem – muszę co jakiś czas zrobić w […]
Kotlety rybne z makreli
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Gdy przeczytałem ten przepis na blogu White plate, od razu wiedziałem co zjemy na obiad! Nawet specjalnie nie zdziwiłem się, kiedy Moja Piękniejsza Połówka zakomunikowała mi kilka minut później, że właśnie kupiła makrelę. Tak się składa, że dość często jemy w środę tę rybę, gdyż jest to dzień, w którym do pobliskiego sklepu dostarczane są […]
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
(73 głosów, średnia: 4,15 z 5)Loading...Zapiekanki ziemniaczane to jedne z moich najulubieńszych dań, które jadłbym z przyjemnością nawet co kilka dni i jestem przekonany, że szybko by się nie znudziły. Taka zapiekanka ziemniaczana doskonale nadaje się na awaryjny obiad, gdy nagle orientujemy się, że w lodówce pusto, a trzeba coś na szybko wykombinować, ponieważ dodać można do niej niemal dowolne […]
Ziemniaki po bombajsku
(Brak ocen)Loading...Postanowiłem ostatnio wprowadzić do naszego jedzonka nieco orientalnych akcentów, które urozmaicą tradycyjną europejską kuchnię, którą tak bardzo lubię. Na początek pragnę zaprezentować ziemniaki po bombajsku, na które przepis zapożyczyłem od Jamiego Oliviera. Mam nadzieję, że ziemniaki po bombajsku mają więcej wspólnego z Bombajem niż ryba po Grecku z Helladą lub klasyczna fasolka z Bretonią :-)Tak […]
Pierogi ruskie
(1 głosów, średnia: 5,00 z 5)Loading...Ostatnio przygotowałem danie, które chodziło za mną od dawna. Już od dłuższego czasu myślałem o ruskich pierogach, ale się jakoś zebrać nie mogłem aby je przygotować. Widać zresztą po moich przepisach, że preferuję potrawy, których przygotowanie zajmuje mało czasu, a pierogi niestety do tej grupy nie należą. Ale co tam czas – smak ruskich pierogów, […]
Różowe ravioli z buraczkami
(Brak ocen)Loading...Gdy przeczytałem o różowej akcji Durszlaka od razu wiedziałem, że się przyłączę. Problem miałem tylko w doborze przepisu, który spełniałby wymogi kolorystyczne. Zastanawiałem się i przeglądałem pozapisywane w zakładkach różne receptury aż znalazłem potrawę idealną – różowe pierożki ravioli z buraczkami. Wbrew pozorom są całkiem proste do zrobienia, nawet osoby, które nie lubią lepić pierogów […]
Zupa krem z cukinii
(Brak ocen)Loading...Ostatnio mam wielką ochotę na wszelkie zupy-kremy. To chyba organizm domaga się witaminek na jesień. A skoro się domaga to trzeba mu to dać :-) Dziś przygotowałem pyszną zupę z cukinii. przepis na zupę krem z cukinii składniki: duża cukinia mała cebula ząbek czosnku dwa średnie ziemniaki trzy marchewki 750 ml bulionu warzywnego garść świeżej […]
Brokułowy krem (dla Shreka)
(Brak ocen)Loading...Co tu się rozpisywać – uwielbiam brokuły i już. Przyznam, że wcześniej nie przepadałem za nimi, ale pokochałem kilka lat temu na wakacjach, kiedy zjadłem zapiekane z szynką pod beszamelem. Od tego czau zajadam się nimi pod przeróżnymi postaciami. Wczoraj przygotowałem pyszny brokułowy krem . Na wierzch przydałoby się sypnąć nieco uprażonych płatków migdałowych, ale niestety […]
