Tag: śliwki
W ubiegłym roku przygotowywałem nalewkę wiśniową, na którą przepis podawałem jakiś czas temu, a znajdziecie go TU. Tym razem zapraszam do przygotowania nalewki śliwkowej, a pora ku temu doskonała, bo węgierki nabrały smaku i tylko czekają na wykorzystanie. Przepis na nalewkę pochodzi z bloga Nalewkator. przepis na nalewkę śliwkową składniki: 1 kg węgierek 10 dag […]
Jak pewnie wiecie dość często eksperymentuję w kuchni, używając przy tym standardowych składników. Czasami widzę na blacie dwie rzeczy z różnych bajek i postanawiam je połączyć i sprawdzić jak zagrają. Tak było ostatnio, kiedy zastanawiałem się jak wykorzystać kawałek dyni, który pozostał mi po przygotowaniu placków. Rzuciły mi się wówczas w oczy śliwki, które powoli zaczynają […]
Sezon na śliwki w pełni, zapraszam więc dziś do przygotowania knedli ze śliwkami. Przepis pochodzi z Kuchni Polskiej. Czasami gdy nie chce nam się bawić z ziemniakami używamy gotowego puree z torebki, dzięki czemu można zaoszczędzić dużo czasu i sprzątania :-) przepis na knedle ze śliwkami składniki: 700 g ziemniaków 250 g mąki pszennej 1 […]
Moim kolejnym pomysłem na wykorzystanie piwa, które otrzymałem od Tyskich Browarów Książęcych są muffiny, które z początku miały być zwykłymi babeczkami o piwno-korzennej nucie. W trakcie przygotowywania wpadłem jednak na pomysł, że dobrze im zrobi dodanie suszonych śliwek oraz czekolady, które znacząco wzbogaciły smak. Przyznać muszę, że strasznie mi zasmakowały i chętnie jeszcze nie jeden […]
Byłem w tym tygodniu na Górniaku (tak nazywa się jedno z większych łódzkich targowisk) i wróciłem do domu z torbą węgierek. Nawet nie sądziłem, można je jeszcze kupić w listopadzie, bo w mojej okolicy nigdzie ich nie ma, ale udało się. Ponieważ w lodówce stało opakowanie serka mascarpone pomyślałem o przygotowaniu jakiegoś deseru, który połączy […]
Brzydkie, ale dobre – tak nazywa się durszlakowa akcja, polegająca na publikowaniu efektów naszych kuchennych zmagań, które zadowalają nasze podniebienia, ale zdecydowanie nie poczucie estetyki. Cóż – tak się czasem zdarza, że pyszne potrawy niekoniecznie wychodzą pięknie na fotografiach. Tak jest w przypadku poniższych crumbli – ani wersja z jabłkami, ani ze śliwkami nie urzekają […]
Tak jak się nazywa, takie też jest – szybkie i śliwkowe :-) Jego przygotowanie zajmuje całe 10 minut, pieczenie dodatkowe 20-30 – w ten oto sposób w ciągu nieco ponad półgodziny możemy cieszyć się świeżym ciastem ze śliwkami. Szybkie ciasto ze śliwkami Składniki: – 10 śliwek – 125 g mąki zwykłej – 125 g mąki […]
Chciałbym napisać dziś dwa słowa nawiązując do pewnej wsi położonej we Francji, konkretnie Dolnej Normandii, a jeszcze konkretniej w departamencie Orne. Jak mała to miejscowość świadczy fakt, że jeszcze trzy lata temu zamieszkiwało ją jedynie 217 osób. W przeciwieństwie do wspomnianego wczoraj Solferino, nie odbyła się tam żadna wielka bitwa, która rozsławiłaby jej nazwę, niemniej […]
Pod koniec czerwca zdawałem Wam relację ze Szkoły Dobrego Smaku, której uczestnikiem miałem przyjemność być. Wówczas nie przypuszczałem jeszcze jakie będą tego skutki. Tymczasem powstał z tego reportaż, który „poszedł w eter” w ubiegłą niedzielę na antenie Radia Łódź. Dzięki Irenie i Andrzejowi z Kuchni Ireny i Andrzeja (ciekawe skąd taka nazwa…) możemy dziś wysłuchać […]
Przyznaję, że z kaszą jaglaną zetknąłem się całkiem niedawno i jeszcze kilka miesięcy temu nie miałem pojęcia o jej istnieniu. Zupełnie nie rozumiem, czemu jest ona traktowana tak po macoszemu. Ciężko ją kupić, a jak już gdzieś się znajdzie to nie na półce z innymi kaszami, ale wśród otrębów i zarodków pszennych. Cóż – taki […]
Gdy zobaczyłem ten przepis na stronie Atiny od razu pomyślałem, że chętnie i ja upiekę takie ciacho. Sezon na śliwki wciąż trwa a czekolada to to co tygryski i Kubusie lubią najbardziej :-) Właściwie nie zmieniałem niczego w oryginalnym przepisie, jedynie dałem nieco więcej orzechów oraz dwie łyżki siemienia lnianego – zawsze to jakaś dodatkowa […]